طرز تهیه بستنی سوخاری بسیار جالب و خوشمزه
سلام به سکه ای های عزیز
امروز میخواهیم بستنی سرخ شده بخوریم
با سکه باشید تا شاد باشید

طرز تهیه و مواد لازم :
بستنی وانیلی ساده 1 لیتر
نشاسته گل ( پودر شده ) به میزان لازم( همون نشاسته های قنبلی قنبلی رو میگم بریزین تو آسیاب پودرش کنید)
شیر سرد 3 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری ساده و بدون ادویه ( بابا همون نون باگت خشک آسیاب شده رو میگم) 2 لیوان
پودر نارگیل 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای شروع از بستنی گلوله هایی به اندازه یک نارنگی درست کنید و در سینی چیده و 3 تا 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند.( من یک قاشق بزرگ غذاخوری بستنی رو توی کیسه فریزر ریختم و با دستم هم فشرده اش کردم هم گردالی)
شیر را در یک کاسه مناسب ریخته و نشاسته را کم کم به آن اضافه کنید تا شیر تبدیل به یک مایع غلیظ مثل فرنی شود ( نشاسته خام هستااااااااا روی حرارت نذارین)
پودر نان و پودر نارگیل را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
حالا بستنی ها رو که خوب سفت شدن یکی یکی از فریزر دربیارین و توی مایه نشاسته بغلطونید تا تمام بستنی به نشاسته آغشته بشه حالا از نشاسته خارج کرده داخل پودر سوخاری انداخته وبا کمک کف دست اینقدر توی پودر سوخاری میغلطونیم تا شکل یه توپ سوخاری بشه و هیچ قسمتی از نشاسته و بستنی از زیزش بیرون نزده باشه طوری که وقتی تو دستتون میگیرین دستتون مرطوب یا چسبناک نشه .
حالا توپ های سوخاری رو در ظرف چیده و در فریزر میذاریم و حدودا 1 ساعت زمان میدیم تا کاملا سفت بشه( این کار سرعت میخواد تا بستنی آب نشه . من که یه دونه از توپها رو از فریزر در میاوردم و سوخاری پیچش میکردم و میذاشتم توی فریزر بعد دومی رو از فریزر درمیاوردم و همین طور تا آخر)
حالا در شیر جوش یا قابلمه کوچک مقدار زیادی روغن میریزیم و میذاریم تا کاملا داغ داغداغ بشه بعد بستنی ها رو دانه دانه از فریزر در میاریم و داخل روغن داغ میاندازیم و چند ثانیه تاحدی که طلایی شود سرخ کرده و با کفگیر سوراخ دار از از روغن خارج کرده و بلافاصله در فریزر قرار میدهیم وقتی تمام بستنی ها سرخ شدن و در فریزر قرار گرفتن 1 ساعت زمان میدیم تا دوباره بستنی ها سفت شوند .
توی این فاصله 100 گرم شکلات ساده رو به صورت بن ماری ذوب میکنیم و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آن افزوده مخلوط کرده و در آخر 2 قاشق خامه صبحانه به آن افزوده و خوب مخلوط کرده هنگام سرو روی بستنی ها میریزیم.
باور کنین به زحمتش می ارزه
سکه ای باشید
بهترین روش برای خنک کردن لپ تاپ کلیک کنید!♥
♥♥♥♥♥ از گردنبند های فروشگاه سکه نیز دیدن کنید ♥♥♥♥♥